訪問主筆：釋海量
二Ｏ二一年五月二十二日
我是獄卒代表張添凱，跟著五十九位獄卒跪地叩謝，感恩阿彌陀佛，感恩蘇佛慈悲，感恩澳洲香光大佛寺的出家法師、四眾弟子，在這個法會當中，我聽到了殊勝的佛號，南無阿彌陀佛，我們全身都被佛光照耀著，看到巍巍的阿彌陀佛放光，在佛面前，我們感動的喜極而泣。
我是台灣人，台灣的中部深山裡，這個地名稱為名間，是一個很純樸的鄉下，我們所住的地方，大多數是四合院或是三合院，因為這樣的建築可以互相照顧，所住的人口都是三代同堂居多。當時的農業社會，家裡愈多人愈旺，是我們傳統的觀念，尤其像我們這種做農事的，更多人可以做更多事，生產力更好，在那個社會時代是重男輕女，最好是生男孩，若是生女孩，長大只要學會煮飯、燒菜、洗衣服，男子在外可以出外做農事。
我的名字是爺爺幫我取的，名為「張添凱」，為了這個名字，爺爺跟爸爸討論了很久，爺爺覺得應該要取作「張添丁」，爸爸覺得要取作「張添凱」，因為爸爸已經生了四個兒子，而我是第五個，接下來都沒有生女生，家中共有五個男孩，爸爸說：「不用再添丁了，就叫『張添凱』。」後來爺爺決定聽取爸爸的意見，幫我取名「張添凱」。
我這個名字果然不同，從我懂事以來，我就比四個哥哥還聰明，長得也比較斯文不像鄉下人。雖然我是男生，可是我感覺到爸爸媽媽好像都把我當女生一樣在教我，比如從五歲開始就教我衣服要摺好、放好，我的哥哥們都是亂丟衣服的，還有其他的東西都要整齊的擺好。每次吃飯的時候，我都負責擺碗筷，一定會把爺爺跟爸爸的飯盛好，才輪到媽媽、哥哥們還有我，雖然祖母很早就過世了，爺爺告訴爸爸：「春美這個媳婦，是個好媳婦，懂得孝順公公，懂得料理家務。」每當農事很忙的時候，媽媽就會幫忙煮一些點心，來給家裡幫忙做事的人吃。爺爺繼承了曾祖父，家裡有一大片山坡地還有好大的茶園，這些都是爺爺辛苦開墾來的。
在名間這個地方，早上都有水氣，而且空氣很好，最適合栽種茶葉，剛開始爺爺想，種茶葉不用花太多人工，只要在茶葉的成長過程中，讓它長得好就可以了。採茶的時候較為辛苦，因為要很多人工來幫忙採茶，而採茶的時間最好是清晨的時候，因為這個時候茶葉含著露水，茶葉吸收天地的精華，須在太陽出來之前就採收好。爹娘都會請這些採茶姑娘先吃點小點心再去採茶，採茶的姑娘心情好，眼睛看得清楚，兩葉一心的茶葉最嫩，採完茶回來之後，就由媽媽將這些茶葉舖在竹盤裡面，讓它自然的蒸發一些水份，爸爸再用機器將茶葉集中烘培，烘培的時候又有分熟茶跟生茶，熟茶烘培的時間需要久一點，茶葉的量不能太多，也不能太少，這都必須要靠經驗累積，才能烘焙出最好喝的茶。
當然泡茶也是個技術，爺爺最厲害，從以前到現在爺爺都是負責泡茶請客人喝，家裡有茶壺、聞香杯還有公杯，家裡的茶具樣樣俱全，在我們家門口有一個牌子寫著「免費！請進來喝茶」。
製茶過程要曬茶、烘培茶，再把它裝袋，我們每年都為了這些茶葉忙忙碌碌的，相對喝過我們茶的口碑很好，只要喝過我們茶的人都會來跟我們買茶。爺爺自誇他種的茶沒有人可比，因為他栽種時，選擇茶的品種非常重要，種茶和天氣、土壤都有密切的關係，最主要和採茶也很有關係，這些都是純手工的。每當採茶的季節，家裡會來很多阿姨幫忙，人多很熱鬧我很開心，因他們會煮好吃的紅豆湯，或是綠豆地瓜湯，有些時候還會煮茶葉蛋，大夥一起吃得很開心，我也很開心。
從祖父一直到爸爸這一代，外面的人幫我們家族取名為「烏龍茶王」，我跟哥哥們當然都繼承爸爸的事業──種茶。因為茶園實在太大了，自從四位兄長娶了老婆之後，大家各自成立了茶行，而鄉裡最熱鬧的地方，各開了四家店，這些都是爺爺跟爸爸資助的。爸爸常說我是最小的，最聽話的，所以從選茶、曬茶、烘培茶、品茶，我都完全按照爺爺跟爸爸所教的。每一年在春季的時候，都有春茶的品嘗比賽，是在附近的廟宇當中舉行，來自整個名間鄉每個人所種出來的茶，以泡茶出來的茶色，即可看出這個茶是好茶，還是普通的茶，鼻子聞香，飲入口中回甘又清香，就知道這是一泡好茶。
在我三十歲的時候爸爸要我帶著茶出去參加比賽，所有的評選官都是很內行的，他們的眼睛看到茶葉烘培出來的捲度，就知道烘焙火候對不對，在品茶之後，心中更確定哪一泡茶是最佳冠軍茶，尤其喝完茶之後，看到茶葉是兩葉一心是上等好茶。這一次我的烏龍茶得到了評審的肯定，一致認同，我的茶得到了冠軍烏龍茶的頭銜，還頒發很大的旗子「上等烏龍茶」，還有另外一個旗子「冠軍烏龍茶」，當我領著兩幅布旗回來時，爺爺、爸爸、媽媽都說：「阿凱回來了！」爸爸說：「阿凱，凱旋回來了。」爺爺說：「取名添凱，真的抱著冠軍凱旋回來。」因為爺爺跟爹每次比賽都是第二名，但是不知道為甚麼就是找不到原因，所以這一次的冠軍茶對大家而言意義深重。
當天我跟爺爺還有爸爸請求提供一周的時間，免費暢飲上等冠軍烏龍茶，對象是來此地的觀光客，因為他們都是一邊觀光順道買茶葉，爺爺跟爸爸都支持我這個決定。我每天帶著茶葉還有泡茶的器具、一桶山泉水到寺廟旁，泡茶給遊客喝，並且寫了一個很大的海報「上等冠軍茶，免費請大家來喝」，海報旁邊還畫了一個大拇指比著讚！
剛開始遊客們會看看，但不敢靠過來，當有人來試喝之後，呼朋引伴，全部都靠過來，他們都會耐心等待我幫他們泡的茶，說也奇怪，原本我只是想跟大家結好緣，沒想到那天賣的茶卻超過半年的收入，爺爺跟爸爸看了直誇這個招數果然不錯。
因為我的年紀已經三十了，但是我對女生一點都不感興趣，也不想娶妻，就連採茶姑娘長得好看一點，想要跟我講幾句話，我都是笑笑地離開，爺爺、爸爸、媽媽也都不會逼我娶妻。我過著很自在的生活，每天就到茶園看看我的茶，再從廟口散步走回來當成運動，又可以看顧茶園，每一棵茶的生長狀況，還有土質、氣候，也都是我必須要關心的。因為得了冠軍之後，要更加用心，每一年參加比賽都得獎，連續十年都得了冠軍，從獲獎的錦旗一直到錦旗加上獎盃，整間的店鋪除了茶葉以外，擺滿了獎盃。
有一天一個年輕人大約三十出頭，要拜我為師，很誠心地向我討教如何種出好茶，並且想跟在我旁邊學習，我看到他的誠意也就收下他，並且從頭開始教他，最重要的是我還把他訓練成為種茶的演講師。大概有五年的時間，我們到全省各地分享如何種出好茶，並且列舉烘培茶葉的關鍵，如何拿捏泡茶的溫度及時間，因為得獎而且名聲遠播，所到之處都受到農會及茶農的歡迎，一趟巡迴下來，認識了很多人，也幫助了很多人起步及調整他們的茶園，水量夠不夠等。在這當中經過我們茶農的交流，他們做了很大的改變，重新購買優質的茶種，做好排水系統，做好土壤的保持，也讓當時台灣茶葉成為熱門的話題，甚至推展到國外，我也接受日本島國對我的邀請去演講，分享我的經驗。
回到故鄉時，阿爸說：「阿凱！這一次真的是凱旋歸來，從日本回到台灣來，總算替老爸爭了面子。」在我專心研究並分享的同時，真正體會到幫助他人是這麼快樂，尤其是種植茶葉的分享，對我而言是人生最有意義的事。就在我從日本歸來，帶回了許多日本贈送的茶葉，爺爺喝得很開心，到了傍晚時刻，爺爺就在椅子上滿足地睡著，阿爸說，爺爺心裡大概想著，總算我的孫子可以為國爭光。
爺爺死後，我靜下心來回想爺爺教了我甚麼，對人要心量大，見人需要幫助，要伸出援手，還有就是那張招牌──「請進來喝免費茶」。我將這個精神繼續保持，每天在重要的路口，有十幾處，免費供眾，各燒了一大壺的茶，所以在名間這個鄉下就看得到我的免費茶，並以牌子寫著「請喝茶」。爸媽為了照顧孫子也都分別到其他兄長家居住，我跟我的學生相處了五年，他也學會了種茶的技術，回到他的故鄉，我每天還是一樣有不少的朋友來泡茶，把輝煌的過去分享給他們。
就在我在四十五歲的時候，在一個冬天的晚上，我躺在被窩裡好溫暖，不知不覺睡著了，突然聽到「張添凱、張添凱，醒醒啊！你要報的恩情已經報了，現在跟我回去。」我醒來之後，兩位官差將我帶到第一殿閻王面前，閻王說：「張添凱，之前你要當獄卒前說尚有一事未完成，要去度你的爺爺，現在你爺爺因為此生做了不少的善事，救濟許多貧苦的人，已經去了天道，你已經回來了，勸導他們不要再做惡了，多替他人著想，心想好的。」閻王說：「你現在看看，你所提供的茶水有多少路人受益，才有福報可以當上獄卒一職。」於是浮現畫面，路人口渴喝了茶解渴的歡喜樣子。
我當獄卒五年的時間表現良好，一直抱著一顆真誠的心，總是苦口婆心的勸導在第一殿的受刑者不要再做壞了，閻王說：「現在人間蘇佛每次法會都會帶六十位獄卒去西方極樂世界，殊勝難逢，張添凱你獲得了這個機會，要好好把握。」我感謝閻王給我這個機會，當我來到法會現場，才知道這一位蘇佛就是每天會在地獄裡面念著佛的蘇佛，帶了很多的地獄眾生脫離了苦海，往生西方極樂世界。我對南無阿彌陀佛的佛號非常的熟悉，法會現場滿滿的眾靈，蘇佛法身牽著每一位獄卒往生西方極樂世界，張添凱感恩，感恩慈悲的阿彌陀佛，感恩慈悲的蘇佛。
南無阿彌陀佛
張添凱