橄欖義大利麵

 

橄欖義大利麵   20人份

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材料：

義大利麵  4000g
奶油或橄欖油
橄欖   3 罐
青醬少許
馬鈴薯  2-3粒
蘑菇少許（切片或切塊，約20粒）
洋蔥  4粒（切絲或切丁）

 

作法：

1.水滾後放入少許鹽巴，放入義大利麵煮

2.鍋內倒入橄欖油（或奶油），加入洋蔥及蘑菇，慢慢炒出香味

3.鍋內再放入橄欖拌炒，再加水

4.馬鈴薯先用果汁機打成泥，加入鍋中（勾欠用）（醬汁完成！）

5.將醬汁淋上義大利麵，完成！